年均漲約1元 但年輕人為何難對「麥門」說再見?

中國經營報
12/20

  麥當勞又又又漲價了!

  麥當勞宣佈,2025年12月15日起,部分餐品的價格增加0.5到1元。有着「窮鬼套餐」之稱的「1+1隨心配」也因這次調價影響,部分搭配漲價至14.9元。

  這次調價讓不少消費者感到失望和不滿,有網友表示將不再擁護「麥門」,甚至有網友洋洋灑灑寫下一篇「討麥當勞漲價檄」。

  事實上,在近5年的時間裏,麥當勞被媒體報道過的漲價就有5次。但從業績數據上來看,「麥門信徒」們並沒有如他們所言背棄「麥門」,反而讓麥當勞愈加壯大。根據麥當勞方面的數據,到2028年,麥當勞在中國的門店將超過1萬家。

  5年漲價5次,單品年均漲約0.5—1元

  2019年3月,麥當勞首次推出「1+1隨心配」套餐,消費者可以從紅區、白區各選一個餐品,套餐總計12元。

  在動輒一個漢堡就要10多元的麥當勞,花費12元就可以喫到兩個單品,因此「1+1隨心配」就被網友們調侃為「窮鬼套餐」。

  但在2021年年末,「隨心配1+1」就迎來第一次調價,由12元漲價至12.9元;2023年1月,「隨心配1+1」又從12.9元調整至13.9元;如今,「隨心配1+1」中的部分搭配漲到了14.9元。

  從2019年到2025年,「隨心配1+1」漲價3次,一路從12元漲至14.9元,雖然從價格絕對值來看只是多了2.9元,但從漲幅來看,卻超過了24%。

  不過,麥當勞的價格調整並不會在公開渠道進行聲明,基本都是悄然進行。不完全統計,近5年內,麥當勞就被媒體報道過5次漲價。2021年年末,麥當勞對包括「1+1隨心配」套餐在內的多款商品調價。2023年更是在年初、年尾兩次調價。今年2月麥當勞也被曝部分商品漲價,到了年底又是新一輪漲價。

  可以發現,近些年麥當勞單品的漲價節奏基本保持在每年漲價0.5—1元。以「麥香魚中套餐」為例,同樣是麥香魚漢堡+中薯條+中杯可樂的配置,2019年時有媒體報道堂食價格為21元,如今麥當勞官方小程序的價格顯示為34元,整整漲了13元。

  年輕人難對「麥門」說再見

  在這次宣佈漲價後,廣大「麥門信徒」紛紛表示信仰動搖。因為網友質疑麥當勞一邊漲價、一邊縮水。很多人都在網上展示自己購買的麥當勞漢堡,表示「和馬卡龍差不多大小」。

  雖然麥當勞回應稱雙層吉士堡的出餐標準一直是兩片面包、兩片肉、兩片吉士加醬,還有門店工作人員表示,每天都在製作餐品,沒有感覺出現「縮水」情況,但網友們仍感不滿,有人表示自己將退出「麥門」轉投競品,有人打算自己動手研究自制漢堡。

  但在現實中,更多人則是一邊吐槽,一邊走進了麥當勞的大門。

  中國已成為麥當勞全球第二大市場及增長最快市場。今年麥當勞計劃在全球新開2200家門店,其中中國市場就佔到45%,達到1000家,還在青海和寧夏開出新店,完成全國省級行政區全覆蓋。截至2025年二季度,麥當勞中國門店數量已經超過7100家,覆蓋280餘個地級市。此外,麥當勞方面稱,按照目前的開店計劃,中國門店數量將在2028年達到1萬家。

  11月發佈的2025年第三季度財報也顯示,麥當勞期內總營收達70.78億美元,同比增長3%,略低於市場預估的71億美元,不過中國所在的國際發展授權市場的可比銷售額同比增長4.7%,高於美國市場的2.4%。

  經過多年的發展,在食品安全、品控、服務等方面,不少中國消費者已經對麥當勞、肯德基等西式快餐連鎖品牌有了較為充分的信任,加上商家不間斷地推出各種促銷活動,讓這種「溫水煮青蛙」似的漲價難以在朝夕之間就改變廣大消費者的消費習慣。

  而且,麥當勞本身也正在成為年輕人追捧的IP。例如前不久,麥當勞推出了第三代貓窩,在套餐消費的基礎上還要另加69.9元,結果上市即「秒空」。雖然一些消費者購買後認為該貓窩空間過小,設計有缺陷,很多成年體型的貓根本無法進入,但這款印着麥當勞元素的貓窩無疑還是成為養寵年輕人間的「社交貨幣」。

  除此之外,在「穀子經濟」流行的當下,年輕人願意為情緒價值買單,可以毫不猶豫地下單高於平日價格的聯名套餐。因此,麥當勞也在通過頻繁的IP聯名吸引年輕消費者,僅在今年,麥當勞就推出了與《黑神話》《貓和老鼠》《瘋狂動物城2》《奧特曼》《飛天小女警》等相關的10餘個聯名活動。

(文章來源:中國經營報)

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