大润发换帅背后，传统商超正在“变异”

伯虎财经

12/11

（原标题：大润发换帅背后，传统商超正在“变异”）来源 | 伯虎财经（bohuFN）作者 | 林恩从2024年开始，商超调改已经逐渐成为一道生存题。消费环境发生变化，过去的制胜逻辑变得不适用；新的竞争者加速行业洗牌，威胁信号拉满。但很显然，在转型调改上，困在传统商超低沉命运中的那些玩家，还没有找到更具确定性的答案。01 传统商超，加速换血11月30日晚间，高鑫零售在港交所披露重大人事变动公告，原执行...

网页链接

免责声明：投资有风险，本文并非投资建议，以上内容不应被视为任何金融产品的购买或出售要约、建议或邀请，作者或其他用户的任何相关讨论、评论或帖子也不应被视为此类内容。本文仅供一般参考，不考虑您的个人投资目标、财务状况或需求。TTM对信息的准确性和完整性不承担任何责任或保证，投资者应自行研究并在投资前寻求专业建议。

热议股票

{"basename":"/hans","ssrTDKData":{"titleTemplate":"%s - 老虎证券","title":"老虎证券全球投资理财平台| 一站式投资美股新股港股A股","description":"老虎证券助您一站式投资美股，新股，港股，A股等全球金融理财产品。新加坡华人最信赖的在线投资平台，现在加入即享低费用，24/5 无时差炒美股投资理财！","keywords":"老虎证券,老虎证券开户,老虎券商,老虎证券官网,老虎证券app,tigertrade老虎证券,股票,炒股,新加坡股票交易平台,投资,投资理财","social":{"ogDescription":"老虎证券助您一站式投资美股，新股，港股，A股等全球金融理财产品。新加坡华人最信赖的在线投资平台，现在加入即享低费用，24/5 无时差炒美股投资理财！","ogImage":"https://c1.itigergrowtha.com/portal5/static/media/og-logo.be62fbe1.png","ogUrl":"https://www-web.itiger.com/hans/news/2590565271"},"companyName":"老虎证券"},"pageData":{"isMobile":false,"isTiger":false,"isTTM":true,"region":"SGP","license":"TBSG","edition":"fundamental"},"isCrawlerRequest":true,"__swrFallback__":{"@#url:\"https://stock-news.skytigris.cn/v3/news\",params:#id:\"2590565271\",edition:\"fundamental\",auth_exemption:1,,,undefined,":{"share":"https://ttm.financial/m/news/2590565271?lang=zh_CN&edition=fundamental","thumbnail":"","is_english":false,"pubTime":"2025-12-11 10:05","share_image_url":"https://static.laohu8.com/9a95c1376e76363c1401fee7d3717173","id":"2590565271","market":"hk","top_or_hot":-1,"title":"大润发换帅背后，传统商超正在“变异”","media":"伯虎财经","content":"<div>\n<p>（原标题：大润发换帅背后，传统商超正在“变异”）来源 | 伯虎财经（bohuFN）作者 | 林恩从2024年开始，商超调改已经逐渐成为一道生存题。消费环境发生变化，过去的制胜逻辑变得不适用；新的竞争者加速行业洗牌，威胁信号拉满。但很显然，在转型调改上，困在传统商超低沉命运中的那些玩家，还没有找到更具确定性的答案。01 传统商超，加速换血11月30日晚间，高鑫零售在港交所披露重大人事变动公告，原执行...</p>\n\n<a href=\"http://gu.qq.com/resources/shy/news/detail-v2/index.html#/?id=nesSN20251211102102979bce2c&s=b\">网页链接</a>\n\n</div>\n","source":"tencent","html":"<!DOCTYPE html>\n<html>\n<head>\n<meta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text/html; charset=utf-8\" />\n<meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0,user-scalable=no\"/>\n<meta name=\"format-detection\" content=\"telephone=no,email=no,address=no\" />\n<title>大润发换帅背后，传统商超正在“变异”</title>\n<style type=\"text/css\">\na,abbr,acronym,address,applet,article,aside,audio,b,big,blockquote,body,canvas,caption,center,cite,code,dd,del,details,dfn,div,dl,dt,\nem,embed,fieldset,figcaption,figure,footer,form,h1,h2,h3,h4,h5,h6,header,hgroup,html,i,iframe,img,ins,kbd,label,legend,li,mark,menu,nav,\nobject,ol,output,p,pre,q,ruby,s,samp,section,small,span,strike,strong,sub,summary,sup,table,tbody,td,tfoot,th,thead,time,tr,tt,u,ul,var,video{ font:inherit;margin:0;padding:0;vertical-align:baseline;border:0 }\nbody{ font-size:16px; line-height:1.5; color:#999; background:transparent; }\n.wrapper{ overflow:hidden;word-break:break-all;padding:10px; }\nh1,h2{ font-weight:normal; line-height:1.35; margin-bottom:.6em; }\nh3,h4,h5,h6{ line-height:1.35; margin-bottom:1em; }\nh1{ font-size:24px; }\nh2{ font-size:20px; }\nh3{ font-size:18px; }\nh4{ font-size:16px; }\nh5{ font-size:14px; }\nh6{ font-size:12px; }\np,ul,ol,blockquote,dl,table{ margin:1.2em 0; }\nul,ol{ margin-left:2em; }\nul{ list-style:disc; }\nol{ list-style:decimal; }\nli,li p{ margin:10px 0;}\nimg{ max-width:100%;display:block;margin:0 auto 1em; }\nblockquote{ color:#B5B2B1; border-left:3px solid #aaa; padding:1em; }\nstrong,b{font-weight:bold;}\nem,i{font-style:italic;}\ntable{ width:100%;border-collapse:collapse;border-spacing:1px;margin:1em 0;font-size:.9em; }\nth,td{ padding:5px;text-align:left;border:1px solid #aaa; }\nth{ font-weight:bold;background:#5d5d5d; }\n.symbol-link{font-weight:bold;}\n/* header{ border-bottom:1px solid #494756; } */\n.title{ margin:0 0 8px;line-height:1.3;color:#ddd; }\n.meta {color:#5e5c6d;font-size:13px;margin:0 0 .5em; }\na{text-decoration:none; color:#2a4b87;}\n.meta .head { display: inline-block; overflow: hidden}\n.head .h-thumb { width: 30px; height: 30px; margin: 0; padding: 0; border-radius: 50%; float: left;}\n.head .h-content { margin: 0; padding: 0 0 0 9px; float: left;}\n.head .h-name {font-size: 13px; color: #eee; margin: 0;}\n.head .h-time {font-size: 11px; color: #7E829C; margin: 0;line-height: 11px;}\n.small {font-size: 12.5px; display: inline-block; transform: scale(0.9); -webkit-transform: scale(0.9); transform-origin: left; -webkit-transform-origin: left;}\n.smaller {font-size: 12.5px; display: inline-block; transform: scale(0.8); -webkit-transform: scale(0.8); transform-origin: left; -webkit-transform-origin: left;}\n.bt-text {font-size: 12px;margin: 1.5em 0 0 0}\n.bt-text p {margin: 0}\n</style>\n</head>\n<body>\n<div class=\"wrapper\">\n<header>\n<h2 class=\"title\">\n大润发换帅背后，传统商超正在“变异”\n</h2>\n\n<h4 class=\"meta\">\n\n\n2025-12-11 10:05 北京时间&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href=http://gu.qq.com/resources/shy/news/detail-v2/index.html#/?id=nesSN20251211102102979bce2c&s=b><strong>伯虎财经</strong></a>\n\n\n</h4>\n\n</header>\n<article>\n<div>\n<p>（原标题：大润发换帅背后，传统商超正在“变异”）来源 | 伯虎财经（bohuFN）作者 | 林恩从2024年开始，商超调改已经逐渐成为一道生存题。消费环境发生变化，过去的制胜逻辑变得不适用；新的竞争者加速行业洗牌，威胁信号拉满。但很显然，在转型调改上，困在传统商超低沉命运中的那些玩家，还没有找到更具确定性的答案。01 传统商超，加速换血11月30日晚间，高鑫零售在港交所披露重大人事变动公告，原执行...</p>\n\n<a href=\"http://gu.qq.com/resources/shy/news/detail-v2/index.html#/?id=nesSN20251211102102979bce2c&s=b\">网页链接</a>\n\n</div>\n\n\n</article>\n</div>\n</body>\n</html>\n","isBrief":false,"type":0,"news_type":1,"symbol":"BK1177","symbol_name":"大卖场与超市","start_time":0,"source_url":"http://gu.qq.com/resources/shy/news/detail-v2/index.html#/?id=nesSN20251211102102979bce2c&s=b","article_id":"2590565271","we_media_id":null,"thumbnails":[],"rights":{"source":"tencent","url":"http://gu.qq.com/resources/shy/news/detail-v2/index.html#/?id=nesSN20251211102102979bce2c&s=b","rn_cache_url":null,"customStyle":"body{padding-top:10px;}#news_title{font-weight:bold;#titleStyle#;}#news_description span{font-size:12px;#descriptionStyle#;}.footer-note{#statement#}","selectors":".mod-LoadTzbdNews, body","filters":".relate-stock, .hot-list, .recom-box, .wx-sou","directOrigin":true},"url":"https://stock-news.laohu8.com/highlight/detail?id=2590565271","pubTimestamp":1765418720,"columns":[],"sourceInfo":{"source_id":"tencent","name":"腾讯"},"weMediaInfo":null,"summary":"来源 | 伯虎财经作者 | 林恩从2024年开始，商超调改已经逐渐成为一道生存题。此外，在诸多商超里，一些新的现象正在发生。这场从内到外的调改，被认为是传统商超被逼到墙角后的自我救赎。这两年，关于传统商超，并没有传来形势扭转的好消息。相反，提到传统商超，闭店、转型依然是关键词。传统商超一度是零售行业的主要参与者之一。其次，调改本身就是传统商超一场全新的探索。事实表明，调改后，传统商超并未走向光明的未来。","collect":0,"end_time":0,"defaultTopTitle":"qq.com","property":[],"viewcount":null,"language":"zh","relate_stocks":{"BK1177":"大卖场与超市","BK1584":"蚂蚁金服概念","BK1501":"阿里概念股","06808":"高鑫零售"},"translate_title":"Behind RT Mart's coaching change, traditional supermarkets are \"mutating\"","themeId":null,"isJumpTheme":false,"ttsUrl":null,"symbols_score_info":{"06808":0.9},"content_text":"（原标题：大润发换帅背后，传统商超正在“变异”）来源 | 伯虎财经（bohuFN）作者 | 林恩从2024年开始，商超调改已经逐渐成为一道生存题。消费环境发生变化，过去的制胜逻辑变得不适用；新的竞争者加速行业洗牌，威胁信号拉满。但很显然，在转型调改上，困在传统商超低沉命运中的那些玩家，还没有找到更具确定性的答案。01 传统商超，加速换血11月30日晚间，高鑫零售在港交所披露重大人事变动公告，原执行董事、首席执行官沈辉因家庭事务辞任，盒马前首席商品官李卫平将接任上述双职，相关调整自12月1日起正式生效。资料显示，李卫平是盒马发展的核心参与者之一，有26年零售行业经验。“盒马系”高管的空降，被认为是高鑫零售突破增长瓶颈的重要布局。可以看到，高鑫零售在组织迭代加速换血，而模式升级则是商超调改的另一重要方向。2023年，永辉超市开始系统性学习胖东来，通过商品结构优化、服务标准升级和区域门店调改实现经营回暖。此外，在诸多商超里，一些新的现象正在发生。引入高频业态成为传统商超破局的一大方向。比如，深圳的永辉、许昌的胖东来、南京的苏果和成都的红旗，都纷纷在货架间开辟火锅区。一位永辉区域经理透露，火锅区顾客的客单价比普通顾客高出40%，他们不仅吃火锅，还会购买酒水、零食、水果，甚至第二天的早餐。数据显示，火锅区的客流能带动周边1.52倍的关联消费。这场从内到外的调改，被认为是传统商超被逼到墙角后的自我救赎。02 “闭店”成为关键词，传统商超怎么了？过去，以规模化制胜一度是传统商超的竞争逻辑，这带来的必然结果是“价格战”。价格持续压缩下，品质就很难得到保障，更难提消费体验和升级。有调研数据显示，全国连锁超市核心品类重合率超80%。高度同质化下，消费体验愈加“掉线”，传统商超的存在感逐渐被削弱。消费者的体感应该是很明显的，因为越来越多的人不走进超市了。消费者不买单，自然转变成商超的经营压力。中国连锁经营协会数据显示，2023年中国超市TOP100企业销售规模为8680亿元，门店总数2.38万个，分别比上年下降7.3%和16.2%。其中，平均每天有超过10家TOP100的超市门店在关闭。这两年，关于传统商超，并没有传来形势扭转的好消息。相反，提到传统商超，闭店、转型依然是关键词。据中国连锁协会最新公布的超市销售规模TOP100数据显示，多达62家在2024年缩减了门店数量，缩减门店数量共计3037家。《2025年中国购物报告》显示，超市与小超市在整个零售渠道中的份额从34%下降至32%，而曾经占据主导地位的大卖场品类份额更是由19%锐减至13%。传统商超一度是零售行业的主要参与者之一。但这几年，随着零售行业的更新迭代，传统商超的短板被加速暴露，份额被强势挤压。硬折扣超市兴起，奥乐齐、万客来成为人们相继追捧的“穷鬼超市”，在消费降级的环境下几乎与人们的消费需求“共舞”。这从奥乐齐、万客来持续攀升的业绩数据中可窥见一二。2024年，奥乐齐的销售额实现翻倍增长。盒马鲜生、叮咚买菜、美团买菜等线上平台凭借前置仓模式和即时配送服务，将“半小时送达”变为现实。这其中，各路巨头加码即时零售，布局线下超市，对于传统超市的冲击不言而喻。调改几乎成为传统商超唯一的路。03 调改进行时，传统商超会走向何方？以坐落于南昌的四家永辉超市的数据来看，可以明显感受到调改带来的业绩推动。例如，青山湖万达店开业首日销售额同比增长近6.5倍，客流增长超3.6倍；西湖万达店开业首日销售额同比增长225%，客流增长130%。调改自然有一些效果，但现实是，仍不足以扭转传统商超当下的紧张局面。深度、全面调改意味着，需要更高的生鲜品控标准、更具竞争力的员工待遇、更舒适的购物环境。商超的整体升级，背后离不开成本的提高。据永辉超市一店长反馈，仅人力成本一项，调改后月增就超过70万元，是原来的1.5倍。其次，调改本身就是传统商超一场全新的探索。即使是依样学胖东来，也不能称之为“送分题”。更何况，引入新业态等摸索，挑战不亚于机会。有店长指出，调改后，投入的装修、陈列和人力成本短期内难以回收，坪效远低于预期。更重要的是，调改也不等同于满分答案。这轮调改本质上是为了打破同质化，但一些现象表明，调改也可能从旧同质化走向新同质化。某零售咨询机构数据显示，2024年全国新开业或调改的超市中，90%以上设置了熟食加工区和烘焙柜台，75%以上推出了自有品牌，80%采用了“原木风+暖光”的装修风格。有行业观察者评价：“这是缺乏内核的盲目模仿，无法解决传统商超的根本问题。”诸多问题，已经变成具象的挑战，写在发展数据里。2024年，永辉超市的门店数量同比减少约四分之一；2025年上半年，其营收同比2022年上半年高峰期的487亿元降至299亿元。事实表明，调改后，传统商超并未走向光明的未来。相反，过程中的矛盾正在相继涌现。或许，这场整改本身就不是一个周期内的任务，而是一场漫长的跋涉，注定要引领传统商超走向一条新的赛道，开辟更多的可能性。某种程度上，如今被追捧为“穷鬼超市元老”的奥乐齐，何尝不是传统商超的升级成功案例。那些最先跳出困境的超市，早早脱离了“传统商超”的行业命运。而留下来的那批选手，注定要与传统商超继续共舞，要么迭代，要么消失。参考资料：1、新零售财经：宋九亮：警惕商超从一个同质化走向另一个同质化2、当代陕西：怎样拯救“传统商超”3、纳食：传统商超一年消失3037家，谁是最大受害者？4、新消费日报：盒马系入主大润发","kind":"news","is_publish_news":true,"is_publish_highlight":false,"is_publish_live":false,"is_publish_wemedia":null,"editions":null,"column":"","sentiment":"0","news_tag":"","news_rank":0,"symbols":[],"gpt_button":1,"need_auth":false,"code":"91000000","status":"200"}}}