期数 |第3789期作者丨陆泽审核 |步步美编 |亚恒奶皮子这个来源于内蒙古的特色食材，成为今年食品行业的热度顶流。奶皮子，在蒙语中称为“乌如木”，其传统制法是将鲜羊乳或牛乳倒入锅中用慢火微煮，待表面凝结出一层脂膜后，用筷子挑起来置于通风处晾干而成。今年，从餐饮渠道的“引流神器”奶皮子酸奶，到入冬在全国各地引发排队的奶皮子糖葫芦，这个特色食材成为行业的新增长点。“奶皮子+”热度攀升在山楂糖葫芦外层...
网页链接期数 |第3789期作者丨陆泽审核 |步步美编 |亚恒奶皮子这个来源于内蒙古的特色食材，成为今年食品行业的热度顶流。奶皮子，在蒙语中称为“乌如木”，其传统制法是将鲜羊乳或牛乳倒入锅中用慢火微煮，待表面凝结出一层脂膜后，用筷子挑起来置于通风处晾干而成。今年，从餐饮渠道的“引流神器”奶皮子酸奶，到入冬在全国各地引发排队的奶皮子糖葫芦，这个特色食材成为行业的新增长点。“奶皮子+”热度攀升在山楂糖葫芦外层...
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