近日，“连锁火锅第一股”呷哺呷哺（0520.HK）发布业绩预告，2025年上半年预计营收约19亿元，同比下降18.9%，这是公司首次半年营收跌破20亿元大关。这一数据不仅反映了呷哺呷哺当前面临的经营困境，更揭示了其近年来在品牌定位、市场策略和内部管理上的一系列深层次问题。作为曾经引领“一人食”火锅潮流，呷哺呷哺以创新的模式和亲民的价格迅速在火锅市场中崭露头角，成为行业先锋。可如今，呷哺呷哺却陷入了...
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