一般来说，那些能够彻底改变现有市场格局和行业竞争规则的创新方式，被定义为“颠覆式创新”：即通过引入一种全新的技术、商业模式或产品，从根本上改变现有市场的竞争格局，最终为行业创造出更大的价值。自今年京东外卖高调入局以来，相继提出提高骑手权益保障、餐饮商家0佣金、消费者低价点外卖等举措，并提出品质堂食主打，力图用一种全新的商业模式颠覆外卖行业。2025年后，为了力推即时零售业务增长，刘强东更是深入一线...
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