安井食品（02648）今日盘中大涨5.08%，截至13:00报64.95港元，成交额超5000万港元。分析认为，公司股价上涨主要受以下因素推动：

首先，安井食品近期发布的2025年第三季度业绩表现亮眼。据光大证券报告，公司第三季度实现营收37.66亿元，同比增长6.61%；归母净利润2.73亿元，同比增长11.8%；扣非归母净利润2.64亿元，同比增长15.27%。尽管原材料成本上涨，但公司通过调整产品结构，毛利率仍基本保持稳定。

其次，公司积极拓展渠道策略获得市场认可。光大证券指出，安井食品今年强调全面拥抱商超定制化趋势，商超大客户拓展稳步推进。此外，特通客户、盒马等新零售渠道亦有明显增量，显示公司渠道多元化战略初见成效。同时，数据显示港股通持股占比小幅上升，反映内地投资者对公司前景持积极态度。这些因素共同推动了安井食品股价的上涨。