香港火锅连锁运营商Happy City Holdings Limited（纳斯达克股票代码：HCHL）今日在美股市场表现亮眼，盘中大涨35%，引发投资者广泛关注。该公司刚刚完成首次公开募股（IPO），并于今日在纳斯达克证券交易所正式挂牌上市。

Happy City的IPO定价为每股5美元，位于此前5至7美元价格区间的低端。公司共发行110万股股票，较原计划多发行10万股，共筹集600万美元资金。尽管定价较为保守，但投资者对这家香港火锅连锁企业表现出了浓厚的兴趣，推动股价在首个交易日大幅上涨。

作为一家专注于泰式和日式火锅的连锁餐厅运营商，Happy City目前在香港经营三家自助餐厅，分别位于新界荃湾、九龙旺角和港岛北角。公司提供多样化的菜单选择，包括各种肉类、海鲜、蔬菜和面条，并采用限时用餐模式。此次成功上市不仅为Happy City带来了资金支持，也为其未来的扩张计划奠定了基础。随着公司进入资本市场，投资者将密切关注其业务发展和市场表现。